Pasta ensoleillé

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** English in the bottom

J’ai enfin reçu mon livré de Gwyneth Paltrow commandé il y a quelques semaines! Yaj! J’ai commencé à lire et aussitôt vu qu’il me manque genre 93% de tous les ingrédients “de base” qu’elle utilise dedans… Pleins de sauces asiatiques, produits sans gluten, de graines, baies etc. Donc, en attendant d’aller dépenser 300€ sur tout ca, j’ai checké le frigo et congèle pour voir ce que je pouvais faire aujourd’hui, même sans tout ca! Parce que le livre m’a beaucoup inspiré de faire au plus simple et c’est ce que j’aime!

Le résultat, un plat de pâtes sans gluten avec des legumes méditerranéennes et une sauce bien épaisse à l’ail, voici la recette, plus simple n’existe pas:

  • Spaghettis sans ou avec gluten
  • Une poignée ou deux de legumes de soleil (surgelés)
  • Creme fraîche bien épaisse
  • Ail, sel, poivre, persil en pot ou frais, ciboulette en pot ou frais et d’autre épices qui peuvent bien aller

Faire bouillir eau, mettre le pâtes et pendant ca cuit faire cuire les legumes dans d’huile d’olive, rajouter sel et poivre. A coté dans un petit pot, mélanger la creme fraîche avec les épices. Quand les pâtes sont prêtes, mettre dans un bol, rajouter les legumes et une grosse boule de creme fraîche (froid) en top. Voilà, c’est prêt, bon appétit!

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xoxo // Åsa

** I received the cook book I ordered a couple of weeks ago by Gwyneth Paltrow and even though I hadn’t much of the “basic” ingredients she mentions in it (asian sauces, all kinds of oils, seeds and healthy stuff that I need to buy) it really inspired me to make my cooking easy and simple! Yaj for that and my gluten free spaghettis with cold cream and Mediterranean veggies!

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